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抗癌佳品：香菇薏米饭的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰粤菜 抗癌佳品：香菇薏米饭的做法


  • 基本材料 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

    [用法]三餐做主食用，连服15天。

    [功效]健脾利湿、理气化痰。

    [主治]肝癌患者常用食物。

    [按语]香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。



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