中国菜系:

·配　　料:

〖主料〗：熟猪肚300g、牛蒡300g
〖辅料〗：青椒、红椒各少许、葱、蒜适量
〖调料/腌料〗：盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许

·操　　作:

(1) 猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。

(2) 锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。