中国菜系:

·配　　料:

磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。 
调味料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。

·操　　作:

1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。 

2、烧锅下油，放入姜丝、葱段、火腿炒香。 

3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用湿生粉勾芡即成。