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牡蛎蒸米饭的做法

创建时间：2007-01-24

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美食杰粤菜 牡蛎蒸米饭的做法


  •    基本特点：鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一�焖瓒镄缘鞍字实�1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。

        基本材料 酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。

        做法

        1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

        2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

        3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。



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