中国菜系:

[原料/调料]

大白菜 3叶 虾米 1又1/2大匙 蒜末 1/2大匙 热白饭 1碗 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

糖 1小匙 盐 1小匙 香油 少许  

[制作流程]

(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。

(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软后放入调味料同煮约10分钟。

(3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中芶芡成浓稠状。

(4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。