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果汁煎肉脯的做法

创建时间:2007-01-19


美食杰粤菜 果汁煎肉脯的做法


  • 烹调类别: 
    烹调时间: 普通
    食材类别: 猪肉
    味道:   酸甜
    适宜季节: 无关
    菜系:   粤菜
    材料:     

      瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.


    做法:

      将猪肉切片拍松后制,加鸡蛋液匀,入干淀粉.花生油至五成热,放入虾片,好捞出.在油中放入猪肉至金黄色后捞出.大火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,匀上盘以虾片镶边即可


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