可口的葡萄醋的做法,可口的葡萄醋做法,粤菜菜谱大全
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可口的葡萄醋的做法
2007-01-19 关注：次
【
美食杰
粤菜菜谱大全】
可口的葡萄醋的做法
菜谱名称 可口的葡萄醋所属菜系
粤菜
所属类型 另类饮食基本特点 “吃醋让你更美丽”基本材料 葡萄4斤、砂糖1斤。不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”，现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”，有兴趣的朋友不妨一试：
材料：葡萄4斤、砂糖1斤。
作法：
1.葡萄洗过晾干，并将
酒
曲捣碎。
2.葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛：
1.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆
可口的葡萄醋做法
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