中国菜系:

美食杰粤菜 雪梨双脆的做法

菜系及功效：粤菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：拌

雪梨双脆的制作材料：

主料：海蜇头300克
辅料：梨50克,西芹100克
调料：盐5克,香油10克

雪梨双脆的做法：

1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝；
2. 西芹、雪梨洗净均切细丝；
3. 将海蜇细丝、西芹丝、雪梨丝拌匀，加入精盐、香油即可。

食物相克

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。