人看过

香蒜虾的做法

创建时间：2008-06-16

我顶我踩

美食杰粤菜 香蒜虾的做法

菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：焖

香蒜虾的制作材料：

主料：对虾300克
调料：大蒜（灼ぃ�8克,青蒜8克,姜8克,白砂糖15克,黄酒15克,盐3克

香蒜虾的做法：

1. 将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；
2. 将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、水?5分钟，将虾铲出上盘，余油留在锅中；
3. 将青蒜放锅内炒出香味，淋在虾上。

食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

青蒜

  • 香辣回锅肉
  • 干豆角炒鸡
  • 湖南什锦火锅

大补干锅鸡
酸辣萝卜丝
[海鲜菜谱]干烧海鱼头
[食疗菜谱]大补干锅鸡
[热菜菜谱]回锅鱼
[东北菜]酸辣萝卜丝
[热菜菜谱]豆干炒青蒜
[沪菜]生爆盐煎肉
[热菜菜谱]盐煎肉

柚皮红烧肉

原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码： 匿名发表    

添加评论表情