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白灼虾的做法

创建时间：2008-06-16

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美食杰粤菜 白灼虾的做法

菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：拌

白灼虾的制作材料：

主料：基围虾500克
辅料：辣椒(红、尖)25克
调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

白<a href='http://www.meishij.net/s/zhuo/' target='_blank' class='infotextkey'>灼</a>虾 菜谱图片

白灼虾的做法：

1. 将鲜虾洗净；
2. 辣椒丝放在味碟上；
3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至�炖唐穑厝ニ稚吓瘫憧桑兜献馈�

白灼虾的制作要诀：

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

食物相克

基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

辣椒

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灼

白灼基围虾

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