中国菜系:

·配　　料:

黄瓜、丝瓜、冬瓜、木瓜、扁豆、豇豆、西葫芦、莴笋、圣女果 
辅料：熟核桃仁、熟花生米、香菜 
调料：葱、姜、水淀粉、白糖、鸡精、盐、香油

·特　　色：颜色艳丽，口感好。

·操　　作:

1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁，核桃仁、花生米捻碎； 

2、坐锅点火放入油，油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟，勾薄芡，出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末，点入香油即可。