中国菜系:

·配　　料:

白斩鸡数块
面粉1大匙
馄饨皮15张
竹签5根
盐、椒盐粉各适量

·操　　作:

1、  白斩鸡取鸡胸肉去骨，切成细丝，加入面粉、少许水及适量的盐拌匀。

2、  馄饨皮分别摊开，放入适量鸡丝卷起来，沾点水粘牢。

3、  鸡肉取3个用竹签串起，放入热油锅中炸至金黄色，捞出盛盘，食用时撒上椒盐粉即可。