中国菜系:

·配　　料:

羊扒 
西红柿、圆生菜、菠萝、洋葱、大蒜 
盐、胡椒、香草、橄榄油、红酒

·特　　色：鲜嫩爽口，汁浓味厚。

·操　　作:

1、将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用； 

2、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜； 

3、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。