中国菜系:

·配　　料:

带叶芥菜2株 鸡汤12杯 盐适量。

·操　　作:

1.将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。 

2.将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。 

吃长年菜可保长寿，有祈愿长命百岁的祝福之意。