中国菜系:

·配　　料:

面粉 
辅料：西红柿、鸡蛋、南瓜汁、菠菜汁 
调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、葱

·特　　色：三色搭配，营养丰富。

·操　　作:

1、将南瓜、菠菜分别打成汁，加入面粉调和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三种颜色的面糊； 

2、将鸡蛋打入碗中，坐锅点火倒入油，鸡蛋倒入炒散，放入西红柿、葱花翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、醋调味，盛出待用； 

3、坐锅点火倒入水，待水开后将三种颜色的面糊拨成小条入锅中煮熟，捞出将炒好的卤浇在上面即可。