中国菜系:

·配　　料:

新鲜鸡腿蘑250克，豆腐500克，鸡粉、盐、葱花各适量。

·操　　作:

1、将鸡腿蘑洗净去杂撕成条；豆腐切大块，放入沸水中焯一下，捞出切小块。

2、炒锅上火，放油烧热，爆香葱花，加入鸡腿蘑稍炒，放豆腐，加适量水，放鸡粉，加盐调好口味，烧沸后用小火炖至鸡腿蘑入味即可。