中国菜系:

·配　　料:

小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋

·特　　色：爽脆微酸，口味鲜美

·操　　作:

1、包菜手撕成大片过水备用；

2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。