中国菜系:

·配　　料:

大虾十只 
糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，料酒

·特　　色：酸甜适口，美味可口。

·操　　作:

1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉。

2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁。

关键：炸的火候，糖醋汁的浓度。