中国菜系:

·配　　料:

主料：芋头、鱿鱼 
辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 
调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末

·特　　色：柔软细腻，脆嫩香滑。

·操　　作:

1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀； 

2、将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可； 

、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。