中国菜系:

·配　　料:

鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许
酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙

·操　　作:

1.鲤鱼片开，放盘上备用。

2.姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀，淋在鱼身上，放入蒸笼蒸20分钟，食用前撒入葱花即可。