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沙律海鲜卷的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰湘菜 沙律海鲜卷的做法


  • 【原料】 
    鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
    【制作过程】 
    1、鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。
    2、起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。




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