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炸八块的做法

炸八块

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原文 / 2007-01-24 / 人看过
用料

调料

炸八块的做法

材料集合图:

炸八块YI.jpg

1.鸡子去头、爪,洗净,剖为两半

炸八块Lx.jpg

2.鸡腿切为两块、鸡脯切为两块,将腿骨和翅骨拉出翘起

炸八块an.jpg

3.鸡块加葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精腌渍30分钟

炸八块wp.jpg

4.下入6成热的油锅中,转小火将鸡块浸熟,捞出,油温升高后再将鸡块下入复炸之色泽红润

炸八块SX.jpg

5.捞出装盘,食用时佐椒盐或者辣酱油风味更佳

炸八块ix.jpg

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