人看过

酸辣湖南粉(图)的做法

创建时间：2007-01-24

我顶我踩

美食杰湘菜 酸辣湖南粉(图)的做法


  • 原料/调料]瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3汤匙，辣豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。制作流程]

    ①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。

    ②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后，淋下酱油注入上汤煮滚，加盐调味，放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。

    ③淋下醋及香油迅速盛�酱笸胫校飨潞贩奂纯伞�



河粉

  • 豆豉炒河粉的做法
  • PHO88越南河粉
  • 百味鸡煲

酸辣味

酸辣土豆丝
家常酸辣土豆丝-全程图解
[素食菜谱]酸辣土豆丝
[热菜菜谱]家常酸辣土豆丝-全程图
[四川小吃]酸辣汤
[素食菜谱]酸辣炒韭菜
[凉菜菜谱]酸辣凤爪的做法
[海外风情]越南酸辣酱的味道
[凉菜菜谱]酸辣蓑衣黄瓜-全程图解

陆地家·宴（第一集）

原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码： 匿名发表    

添加评论表情