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拌海蛰皮(图)的做法

拌海蛰皮(图)

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2007-01-24 / 人看过
用料

调料

拌海蛰皮(图)的做法

1.海蜇皮切成细丝。用冷水泡3小时后,放在滚水中烫3秒钟(放在漏勺中连漏勺下锅,马上捞起)。将烫过之海蛰皮放回大碗中再泡冷水约1天以上。

2.萝卜丝用盐腌过15分钟之后挤干,与海蛰皮同置一大碗内,淋下香油、酱油、糖、醋、味精拌匀,装碟即可。

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