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创建时间：2007-01-20
·配 料:
草鱼茸 ，鲜百合，虾茸 ，鸡�扒澹虼校薪浦炀鹜饶懿罚危芫疲η�汤，湿淀粉，干淀粉，番茄酱，色拉油。
·操 作:
草鱼茸与鸡�扒濉⒓η�汤、盐、葱姜酒汁搅拌成糊状。虾茸中放盐，淀粉搅拌上劲。鲜百合，球葱焯水摆成荷花形于盘中。炒锅上火，入油，将鱼茸用手勺舀入油中养熟成芙蓉片，沥油。炒锅上火，入鸡清汤、盐，入芙蓉片，勾芡，装盘，撒上火腿末。将虾茸制成茄汁虾球，点缀在四周。
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