中国菜系:

·配　　料:

红果（１５０克）、鸭梨（５００克）、冰糖（２００克）。

·特　　色：味酸甜清脆。

·操　　作:

一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。

二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。