美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰苏菜 彭城鱼丸的做法
-
·配 料:
活鲤鱼一尾（重约1000克）。
猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、鸡扒�25克、水发冬菇。·特 色：鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。
·操 作:
将鲤鱼治净。斩下头尾，取净鱼肉，洗净后同猪肥膘一起斩成茸，放入钵内，加绍酒、葱姜汁、
·配 料:
活鲤鱼一尾（重约1000克）。
猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、鸡扒�25克、水发冬菇。
·特 色：鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。
·操 作:
将鲤鱼治净。斩下头尾，取净鱼肉，洗净后同猪肥膘一起斩成茸，放入钵内，加绍酒、葱姜汁、
