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酒风猪肝的做法

创建时间：2007-01-20

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美食杰苏菜 酒风猪肝的做法

  • ·配　　料:

    黄色猪肝（１４００克）、高梁酒（５００克）、板油（或肥膘）（５００克）、精盐（少许）、白糖（７５克）、麻油（少许）。

    ·特　　色：味道香美无比。

    ·操　　作:

    1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。 

    2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，酱文耆〕觯犹恰⒙橛汀�蒸熟切片吃。

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