中国菜系:

·配　　料:

连藕，冬笋，西兰花
番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、面粉、发效粉

·特　　色：形似排骨，口味甜酸。

·操　　作:

将连藕切小块，冬笋切条，西兰花改刀成块。把冬笋条插入小块的藕中，挂发粉糊炸制成素排骨。西兰花炒熟围在盘子边上，炒好的排骨放在中央即成。