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大烧马鞍桥的做法

创建时间：2007-01-20

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美食杰苏菜 大烧马鞍桥的做法


  • 大烧马鞍桥　 【特 点】 色泽酱红、鳝段酥香。汤汁稠粘，口味咸甜适中。
    【原 料】
    　粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。
    【制作过程】
    　粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。



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