中国菜系:

　　肉片12片、猪肝片12片、大头菜300克

　　辅料：

　　葱花1大匙、淡色酱油2大匙、香油1大匙、水2大匙、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、大头菜切成薄片。

　　2、一片肉片、一片大头菜、一片猪肝，依序排列在盘内。

　　3、将调味料在小碗内调匀，淋在三片上，上锅蒸8分钟便成。