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美食杰苏菜 阳光香肉美食全宴的做法
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根据明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“吃狗肉能安五脏，轻身，益气，强肾，暖腰膝，壮气力，补五痨七伤，补血脉，壮阳道，安下焦”。民间流传“狗肉有回阳救逆、强肾壮阳、祛寒；狗鞭能治肾虚腰痛、壮阳；狗蹄可以下乳汁；炖狗肉可治疗肾虚尿频。”狗肉的确是补肾最佳之食补之物。
阳光香肉美食全宴
阳光香肉在广州已驰名几十年，1995年研制出阳光香肉全宴，把狗全身各个部位，通过独特的制作工艺，分别以?、炖、卤、炸、炒等的烹制方法，把香肉推上大雅之堂。阳光香肉全宴既是补身之佳品，又是风味独特的菜肴。曾在1995－2003年荣获广州国际美食节新潮美食奖、名牌美食奖。
阳光香肉美食全宴
阳光香肉全宴菜单
宫廷皇帝汤 秘制白切狗
三冬炒狗丝 阳光香肉骨
龟汁炖狗肉 著名香肉煲
驰名狗靴煲 味菜狗爽肚
古法焗狗脑 养颜狗汁蛋
香肉黄金饼
阳光香肉全宴菜单制作说明
宫廷皇帝汤
秘制白切狗
将狗腿部位用特制的卤水浸熟，切片上碟，蘸着佐料冷吃。鲜香肉嫩。
三冬炒狗丝
用狗笑脸作主料，配以冬菜，冬菇，冬笋等辅料炒制。
阳光香肉骨
龟汁炖狗肉
原只草龟加挑选狗肉，放清补料炖4小时。清补滋阴养颜。
著名香肉煲
精选上乘的狗肉用姜、蒜、油及秘制酱料爆香再?。边滚边吃，香飘四隅“神仙企稳”。阳光香肉煲已名扬省港澳数十年，被国内贸易局评为“中国名菜”。历届美食节均获大奖。
驰名狗靴煲
狗腿（即狗蹄）用秘制酱、青蒜、姜爆?。色鲜皮爽筋滑。曾荣获历届广州国际美食节“名牌美食奖”。
味菜狗爽肚
将狗肚腌制，配潮州酸菜烹制。咸酸适度，爽脆得宜。
古法焗狗脑
选用狗脑，加鸡蛋调味料，放入瓦钵内，蒸好香。香滑其外，补在其中。
养颜狗汁蛋
狗汁煮鸡蛋，狗汁脂香巧妙渗入蛋中。
香肉黄金饼
用狗肉作饼馅，金黄香软又富有新意。
