18119

人看过

圆盅炖鸡的做法

创建时间：2007-01-24

顶收藏

美食杰苏菜 圆盅炖鸡的做法


  • 原料/调料]嫩母鸡1只约500克，料酒25克，葱结1个，生姜1片。制作流程]

    ①将鸡洗净�冻蒷寸长见方的块状，放滚水中烫过，断生后捞出洗净。

    ②将洗净的鸡块(皮朝上)排放在圆盅中(圆盅即盛器名)，加酒、葱结、姜片、盐、味精。

    ③将灼鸡的原汤吊清倒入圆盅内，盖上盖隔水蒸至酥烂脱骨(约3小时左右)，出笼去盖，拣出葱结、姜片即可。



母鸡

  • 冬菇炖鸡汤
  • 绍兴鸡
  • 哈尔滨熏鸡

炖

炖出美味猪肉的秘诀

均衡营养，浑素搭配，美食杰推荐您一桌菜营养菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码： 匿名发表    

添加评论表情