中国菜系:

美食杰清真菜 糖醋玉卷的做法

• ·图　　片:

  ·配　　料:

  芋头：半个、馄饨皮：１５张
  青椒：半个、凤梨（罐头）：１片
  红萝卜：１小块
  味素：少许、盐：少许
  白醋：少许、蕃茄酱：１大匙
  糖：少许、太白粉水：１大匙

  ·操　　作:

  Ａ、先将芋头去皮洗净蒸熟，捣碎后加少许糖，做成芋泥。

  Ｂ、馄饨皮摊开，将芋泥包卷起来，做成芋卷。全部做好后入油锅内炸至杳脆。

  Ｃ、青椒、凤梨、红萝卜均切块入油锅内炒熟，再加调味料拌炒入味，最后加太白粉水勾芡，并盛出淋在炸好的芋卷上。

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