中国菜系:

·图　　片:

·配　　料:

酱凤梨１５０公克、苦瓜１条。
生香菇5朵、素鱼1条。
糖５大匙、酒１大匙、盐少许。

·操　　作:

Ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。

Ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。

Ｃ、所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可。