中国菜系:

·配　　料:

素肉酱１００公克、生香菇３朵、箭笋３００公克
【调味料】
豆瓣酱１匙、酱油１匙、盐１／３匙、味素１匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许

·操　　作:

Ａ、将箭笋洗净切段，生香菇切片，素肉酱倒于盘中备用。

Ｂ、热锅入油，先放入箭笋、生香菇略炒一下。

Ｃ、再将入素肉酱、调味料炒热，炒匀即可。

箭笋炒太久会炒老。