中国菜系:

·图　　片:

·配　　料:

太白粉５０公克、豆腐２块。
玉米粒、３０公克豌豆仁３０公克。
洋菇５０公克。
酱油４匙、糖４匙、胡椒粉少许。

·操　　作:

Ａ、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。

Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太白粉，放入锅中煎成金黄色。

Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。