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红烧五花肉的做法

创建时间：2007-01-20

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美食杰闽菜 红烧五花肉的做法

  • ·配　　料:

    带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。

    ·操　　作:

    ① 将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一卤赣谩� 

    ② 炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧炖茫龉纯伞�

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