中国菜系:

·配　　料:

竹笙 
菜心、杏仁、姜 
盐、高汤精、白糖、橄榄油

·特　　色：清淡爽口，营养丰富。

·操　　作:

将竹笙泡发，菜心切碎备用，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入菜心，加盐翻炒片刻，冲入适量开水，加入竹笙、盐、高汤精、白糖，煮熟出锅装碗，撒上杏仁片即可。