中国菜系:

·配　　料:

鸭一只 姜片 蒜头 陈皮 米酒 生抽 老抽 盐 油。

·特　　色：味道香浓,汤汁捞饭味道可口.

·操　　作:

1.鸭却块沥干水.

2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香.

3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可.