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虾仁饭煲的做法
创建时间:2007-01-20
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闽菜
虾仁饭煲的做法
配料:
大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一
汤
匙,磨鼓
半
汤
匙,姜数片,生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。
特色:
闽菜
菜系
:
fujian
操作:
①先用饭煲煲米饭;
②下油二
汤
匙,爆香姜,葱,下虾仁及油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭 上。将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。
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