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素炒鸡丁的做法

创建时间：2007-01-20

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美食杰闽菜 素炒鸡丁的做法


  • 素炒鸡丁 
      【所属菜系】闽菜　
    【菜肴口味】
    【涉及食材】鸡类

    【原料】
    净鸡肉250克,鸡蛋1只,青椒50�酥参镉汀⒌矸邸⒕巍⒒凭啤⑽毒柿�

    【制作过程】　
    ①鸡肉用刀�炒泛笳冻刹隙勾蟮亩》湃肱棠�,加入适量黄酒、味精、精盐、�扒濉⒏傻矸圩�拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁

    ②炒锅放油,烧至五、六成热,倒入鸡丁,搅散,待鸡丁呈白色,捞出沥干油待用；

    ③炒锅内放油,油热,放入青椒略煸炒,倒入鸡丁,加入适�烤巍⑽毒⒓�汤,用湿淀粉勾芡,翻炒几下即可

     


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