中国菜系:

(1)將鱈魚片先蒸熟，取出後將水份吸乾備用。
(2)將所有調味料混合攪拌均勻，淋到作法1的鱈魚片上，再放入烤箱中，以80℃的溫度烤約25分鐘，至鱈魚表面呈金黃色即可。