中国菜系:

所属类型 健康菜谱

基本特点 养血健胃，润燥养颜。

基本材料 熟猪红１０００克，鲩鱼肉１８０克，江珧柱１５克，梗米１２０克，生抽、姜丝、葱花、胡椒粉适量

制法：熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。梗米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。

功用：养血健胃，润燥养颜。