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醉蚌肉－闽菜的做法

创建时间：2007-01-20

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美食杰闽菜 醉蚌肉－闽菜的做法


  •   配料：
    冬景活蚌1只,调料适量

    操作：
    1.将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌；
    2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。



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