中国菜系:

①主要原料：豆腐200克　　白菜250克

  ②烹调方法：熬

  ③风味特点：口感清淡，咸鲜利口

  ④营养养生：丰富矿物质（钙、镁），并有益气和中，通利肠胃，安心降火

的养生作用。