中国菜系:

美食杰鲁菜 话梅小萝卜的做法

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  ·配　　料:

  主料：小萝卜 
  辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 
  调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒

  ·特　　色：爽脆清香，醒胃益气，色泽红润，酸甜适口。

  ·操　　作:

  1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 

  2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 

  3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。