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四喜丸子的做法

四喜丸子

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菜谱:83 / 关注:0 / 粉丝:128 四喜丸子的原文 / 2007-01-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

四喜丸子的做法

1.半肥瘦的猪肉剁碎,发好的香菇切成小颗粒,荸荠切粒

2.加少许盐,生抽,老抽,淀粉,姜粒,料酒少许,鸡蛋一个拌匀,腌制15分钟

四喜丸子tk.jpg

3.捏成丸子

四喜丸子jE.jpg

4.炒锅内放油,七成热时放下丸子。首先大火煎使丸子迅速定型。当丸周围开始冒大油泡时,马上转小火,当丸子表面成金黄色里,捞出

5.另起锅,放少许水,生抽,耗油,鸡精,糖少许,白胡椒粉,煮开。可以加少许水淀粉将汤汁色芡淋在丸子上。也可以把丸子熬的汤汁里加盖焖5分钟起锅

四喜丸子lv.jpg

四喜丸子xs.jpg

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四喜丸子的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 看一段青

    [随意吐槽]回复9楼:最好不要,上次用山药 口味大变。 因为它会发面且与香菇味道不合.

    2012-10-12 09:01:35来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.ka~]休息的时候一定要做做看

    2012-03-15 19:01:16来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]oXeseT <a href="http://jrbshwmeuykp.com/">jrbshwmeuykp</a>

    2012-03-12 00:12:21来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]Gee whiz, and I tuhoght this would be hard to find out.

    2012-03-03 15:45:15来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]看着就想吃

    2012-03-01 18:07:52来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]买不到荸荠可以用山药代替吗?

    2012-02-29 00:11:18来自 美食杰 回复 0
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