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蒜泥鸡蛋的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰鲁菜 蒜泥鸡蛋的做法

  • ·配　　料:

    新大蒜、鸡蛋、盐、香油。

    ·特　　色：此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏酥弧Ｃ磕曷笫眨乩锘蠲Γ┘夜瞬簧洗笥愦笕獾淖霾耍竿反笏�煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是一种特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。

    ·操　　作:

    ①新收获的大蒜剥去皮，放入蒜臼中加盐砸成泥。 

    ②鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥。 

    ③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃。

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