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创建时间：2007-01-19
·配 料:
猪瘦肉200克，猪网油100克。酱油6克，味精0.5克、葱姜丝12克、鸡�扒迦舾桑芫�10克、湿淀粉30克。
·特 色：外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。
·操 作:
将猪瘦肉切成长4.5厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米的丝，加葱、姜丝、酱油、鸡�扒濉⑶�汤、绍酒、味精拌匀。猪网油切成长30厘米、宽15厘米，共切3块，把拌好的肉�烤鹊胤殖�3份，分别放在网油上包成长20厘米、宽4厘米的“网油签”。用湿淀粉和�扒宓鞒珊醋 坝颓狈饪诖Γ湃�烤箱内用旺火烤20分钟，烤至两面金黄色时取出。再改切成小长方块，整齐地摆在盘内即成。
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